Spirits

JAJEM

8 februari 2016
JAJEM fels high res

 

En toen was er JAJEM. Een jonge, lokale, biologische en ambachtelijke jenever anno 2015. Jajem is oud-Amsterdamse boevenslang voor pikketanissie. Wat op zijn beurt weer een geliefde hoofdstedelijke geuzennaam is voor een jonge borrel…

Lees verder…

Bars, Rotterdam

Stirr

3 februari 2016
Stirr - Ice Crush

Nieuw in Rotterdam: de speak easy cocktailbar ‘Stirr’ aan de Eendrachtsweg. De bar is het geesteskind van de Rotterdamse bartender-eigenaar Can Kizilca, die vroeger de bar bestierde bij Café LaBru en NRC Next…

Lees verder…

Bars, Rotterdam

Noah

26 november 2015
Noah Rotterdam -   ©  Jim Ellam

Noah is de ark van Erikson Almeida Lima en Hani Asfdaai, bekende namen uit de Rotterdamse cocktailscene. De bar wordt gerund met aanstekelijk enthousiasme en gevoel voor gastvrijheid. Noah is een cocktail-huiskamer, waar niet moeilijk wordt gedaan over cocktails – maar wel goede drankjes worden gemaakt.  Lees verder…

Amsterdam, Bars

The Duchess

21 oktober 2015
The Duchess - Bar

The Duchess, het glamoureuze, luxe restaurant van het W hotel is nogal een ding. The Duchess is het restaurant met aparte cocktailbar van Yossi Eliyahoo (Izakaya, Momo, The Butcher, Mr.Porter) in het voormalige Kasbank-gebouw.

Lees verder…

Cocktails, Spirits

Ancho Reyes

30 september 2015
MW-CV993_ancho__ZG_20141009092800

Ancho Reyes is een Mexicaanse likeur met in de hoofdrol de Ancho-chilipeper. Gebaseerd op een recept uit de jaren twintig van vorige eeuw (1927), opgedoken in het stadje Puebla de Zaragoza, Mexico. Ancho Reyes is een geval apart en trakteert je palet op een reisje langs een scala aan smaken -van zoet en fruitig tot kruidig en pittig – met een ellenlange, verwarmende afdronk.. Lees verder…

Cocktails

The Foreign Correspondent

31 augustus 2015
danil-ingmardrinkt-51 copy

Graag introduceer ik de eerste officiële gastblogger op Ingmar Drinkt: Danil Nevsky.

Cocktail bartender (@Tales & Spirits) en bargoeroe in spe, die met een koffer vol bartools de halve wereld afreist en daar op geheel eigen wijze regelmatig verslag van zal doen op deze site.

Lees verder…

Bars, Utrecht

Behind Bars

16 augustus 2015
Behind Bars - Tiki Art - © Kevin Kroon

En toen was er ineens een ‘echte’ cocktailbar in de Domstad. Bekende cocktailkoppen Daniel Lansbergen en Marcel van der Ben openden in juli 2015 Behind Bars cocktailbar….

Lees verder…

Amsterdam, Bars

Porem

15 juli 2015
Porem Amsterdam - © Jim Ellam

Porem is een speakeasy bar aan de Geldersekade, in het toeristische slash Chinese hart van Amsterdam. De bar opende begin mei stilletjes haar deuren.

Lees verder…

Cocktails

Salmuera’s cocktails

25 juni 2015
SalMuera- infusions- © Jacob van Rozelaar

Salmuera is als restaurant al meer dan de moeite waard, maar de cocktailkaart met hoofdzakelijk pisco- en mezcalcocktails van de Londense Julian Bayuni is ‘next level’ te noemen..

Lees verder…