Spirits

Jägermeister Manifest

13 april 2017

Jägermeister lanceerde onlangs in Berlijn voor het eerst in zijn ruim 80-jarige historie een ‘super premium’ variant van de bekende kruidenbitter. Om puur te nippen – niet als shot – en als cocktailingrediënt.

Lees verder…

Cocktails, Spirits

Berlin Aperitiv im Schwarzwäld

7 april 2017

Eind maart stapte ik in het vliegtuig naar de oorsprong van ‘Berlin Aperitiv’ Belsazar Vermouth in het Zwarte Woud (Schwarzwäld). Het hippe Berlijnse vermoutmerk heeft een duidelijke eigen stijl, en ik mag deze van druif tot fles gaan ontdekken..

Lees verder…

Cocktails

Belsazar cocktails

7 april 2017

Belsazar is een goede partner in complexere cocktails en easy longdrinks. Wat inspiratie, omdat er meer mogelijk is dan een Negroni of Americano. Met tasting notes van Belsazar White, Dry, Rosé, Red en de gelimiteerde Rosé Vintage.

Lees verder…

Cocktails

De opmars van de koffiecocktails

18 maart 2017

Bartenders en barista’s lijken soms van twee verschillende planeten te komen, en de kunsten van beide disciplines waren tot voorheen nauwelijks verweven. Gelukkig is er nu een trend gaande waarin koffiecocktails worden verrijkt met alle visie, techniek, smaakgevoel, inspiratie, creativiteit en kennis die beide ‘kampen’ te bieden hebben.

Lees verder…

Cocktails

Tia Maria + Coffee Cocktails

18 maart 2017

Van ‘easy does it’ tot ‘schuim je geitenmelk op’. De mooiste cocktails die de eerste editie van het Tia Maria + Coffee Project opleverde waren allesbehalve saai. Fotogeniek en smakelijk waren ze wel.

Lees verder…

Spirits

Pisco 1615

22 februari 2017

Zonder te overdrijven kun je wel stellen dat Pisco een grote onbekende is achter de bar. Menig bar schotelt je een prima Pisco Sour voor, maar er is veel meer te leren en te proeven…

Lees verder…

Cocktails

Creatief met Pisco!

22 februari 2017

Dat je met pisco mooie cocktails kan maken, maken de volgende recepten denk ik wel duidelijk. We starten met de good ol’ Pisco Sour en gaan daarna echt alle kanten op. Dit onder de bezielende leiding van bargrootheid Julian Bayuni van Vesper Bar.

Lees verder…

Amsterdam, Bars, Cocktails

The Tailor

10 februari 2017

The Tailor is de vorig jaar geopende cocktailbar van het Amsterdamse Krasnapolsky hotel (NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky*****), eentje uit de golf nieuwe, goede hotelcocktailbars in de hoofdstad.

Lees verder…