Spirits

Geproefd & Approved: 6 X Hollandse Nieuwe

15 juli 2016
The Stillery First Vodka

Het doet mij, als zelfuitgeroepen drankorakel des vaderlands, deugd om te zien dat de Nederlandse drankenindustrie zo in beweging is. Nieuwe drankmerken dienen zich aan, oude recepturen worden herontdekt en verbeterd. Nieuwe visie’s op dranken als vermout, vodka, gin, jenever en zelfs tonic zien het daglicht.

Lees verder…

Amsterdam, Bars

5 X BRAND NEW HOTELCOCKTAILBARS

16 juni 2016
p1739381573-o709188879-4

Cocktailbars in Amsterdams’ luxe hotels zijn nogal een ding de laatste tijd. De laatste tijd ja, er heeft in de hoofdstad een hotelbar-explosie plaats gevonden het afgelopen jaar.

Dat dit een goede zaak is, maken deze 5 nieuwe ‘next level’ hotelcocktailbars wel duidelijk. Gaat. Dat. Zien.

Lees verder…

Amsterdam, Bars

Calle Ocho

23 maart 2016
Calle Ocho Amsterdam  - Foto © Jim Ellam

Miami aan de Cuyp

Calle Ocho is een tequilabar, cocktailbar, restaurant en nachtcafé in één. De bar is vernoemd naar de hoofdstraat van Little Havana in Miami waar verschillende swingende eet- en drinkculturen samenkomen…

Lees verder…

Spirits

JAJEM

8 februari 2016
JAJEM fels high res

 

En toen was er JAJEM. Een jonge, lokale, biologische en ambachtelijke jenever anno 2015. Jajem is oud-Amsterdamse boevenslang voor pikketanissie. Wat op zijn beurt weer een geliefde hoofdstedelijke geuzennaam is voor een jonge borrel…

Lees verder…

Bars, Rotterdam

Stirr

3 februari 2016
Stirr - Ice Crush

Nieuw in Rotterdam: de speak easy cocktailbar ‘Stirr’ aan de Eendrachtsweg. De bar is het geesteskind van de Rotterdamse bartender-eigenaar Can Kizilca, die vroeger de bar bestierde bij Café LaBru en NRC Next…

Lees verder…

Bars, Rotterdam

Noah

26 november 2015
Noah Rotterdam -   ©  Jim Ellam

Noah is de ark van Erikson Almeida Lima en Hani Asfdaai, bekende namen uit de Rotterdamse cocktailscene. De bar wordt gerund met aanstekelijk enthousiasme en gevoel voor gastvrijheid. Noah is een cocktail-huiskamer, waar niet moeilijk wordt gedaan over cocktails – maar wel goede drankjes worden gemaakt.  Lees verder…

Amsterdam, Bars

The Duchess

21 oktober 2015
The Duchess - Bar

The Duchess, het glamoureuze, luxe restaurant van het W hotel is nogal een ding. The Duchess is het restaurant met aparte cocktailbar van Yossi Eliyahoo (Izakaya, Momo, The Butcher, Mr.Porter) in het voormalige Kasbank-gebouw.

Lees verder…

Cocktails, Spirits

Ancho Reyes

30 september 2015
MW-CV993_ancho__ZG_20141009092800

Ancho Reyes is een Mexicaanse likeur met in de hoofdrol de Ancho-chilipeper. Gebaseerd op een recept uit de jaren twintig van vorige eeuw (1927), opgedoken in het stadje Puebla de Zaragoza, Mexico. Ancho Reyes is een geval apart en trakteert je palet op een reisje langs een scala aan smaken -van zoet en fruitig tot kruidig en pittig – met een ellenlange, verwarmende afdronk.. Lees verder…